Cannolo Healthy
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannolo Healthy", scopri come si prepara.
Cannolo Healthy
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Ingredienti
- albumi
- cacao
- cocco
- farina
- farina integrale
- gocce di cioccolato
- granella di pistacchi
- limoni
- mandorle
- olio
- yogurth
Ricetta
PROCEDIMENTO - unire le
farine, la scorza grattugiata del limone, l'olio di cocco e l'albume, impastare con le
mani fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo - avvolgere il panetto con della
pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo per almeno un'ora - in seguito stendere
la pasta frolla con un mattarello ed aggiungere farina se il composto risulta appiccicoso e poco lavorabile - prendere un coppa pasta rotondo e ricavare dei cerchi - arrotolare la frolla sui cilindri di metallo attacando le estremita' con acqua e poi sovrapporre l'impasto - infornare ora a 180 forno statico per 12 minuti - nel
frattempo unire allo yogurt greco la granella di pistacchi e le gocce di cioccolato, lasciando uin po' di granella per la decorazione, mescolare il tutto fino ad
ottenere una consistenza cremosa - fare poi la cremina di cacao, mescolando
l'acqua, l'aroma e il cacao amaro in polvere - lasciare raffreddare i cannoli, riempirli.
