Cannolo siciliano al pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannolo siciliano al pistacchio", scopri come si prepara.
Cannolo siciliano al pistacchio
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- albumi
- cacao amaro
- farina 00
- granella di pistacchi
- pistacchi
- ricotta
- sale
- strutto
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: 40 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 10 cannoli Costo: Medio Ingredienti per la scorza Farina 00 250 g Cacao amaro in polvere 1 cucchiaio Strutto 30 g Marsala 1 cucchiaio albume 1 Zucchero 150 g Sale 1 pizzico Per la crema Ricotta di pecora 500 g Zucchero a velo 120 g Pasta di pistacchi 2 cucchiai Granella di pistacchi q.
Zucchero a velo vanigliato (per la decorazione) q.
Preparazione 1 step Potete sia impastare a mano che utilizzare una planetaria.
Mescolate insieme la farina, lo zucchero il cacao ed il sale.
Aggiungere lo strutto ed il Marsala al miscuglio di farina e continuando ad impastare fatelo ben amalgamare, fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Per.
