Ciambella dolce delle feste – Corona di Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella dolce delle feste – Corona di Natale", scopri come si prepara.
Ciambella dolce delle feste – Corona di Natale
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Ingredienti
- arance
- biga
- burro
- ciliegie
- confettura
- crema alle nocciole
- farina
- frutta secca
- glassa
- latte parzialmente scremato
- lievito di birra
- mandorle
- nocciole
- pinoli
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione della ciambella dolce delle feste: Per preparare questa ciambella dolce delle feste ci voglio circa sei, sette ore quindi una mezza giornata.
Semplice e di veloce preparazione.
I IMPASTO O BIGA: Mettete il latte tiepido o anche a temperatura ambiente in una ciotola e scioglieteci il lievito e lo zucchero.
Aggiungete la farina setacciata e impastate bene.
Coprite con un canovaccio pulito e mettete a riposare nel forno spento per 2 ore.
(ho iniziato alle 13:00 alle 13:15 l’impasto stava a riposo.
Ho ripreso l’impasto alle 15:15) II IMPASTO : Trascorse le due ore di riposo setacciate la farina nella ciotola di un impastatore e aggiungete la biga o primo impasto.
Aggiungete inoltre le uova intere, lo zucchero e il latte.
Fate impastare con la foglia per 5 minuti.
Spegnete l’impastatore e fate riposare intanto spezzettate il burro.
Accendete di nuovo l’impastatore e aggiungete poco burro alla volta mentre impasta.
