Ciambella alla panna glassata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella alla panna glassata", scopri come si prepara.
Ciambella alla panna glassata
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Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- canditi
- farina 00
- glassa
- latte
- lievito
- limoni
- panna fresca
- succo di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: in una ciotola sbattere con le fruste elettriche lo zucchero e le uova sino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere quindi a filo la panna liquida (quella che si trova nel banco frigo, per intenderci), il latte, profumare con la scorza di limone grattuggiata e, sempre continuando a lavorare con lo sbattitore, la farina setacciata con il lievito.
Versare l'impasto in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato e infornare in forno preriscaldato alla temperatura indicata.
Cuocere quaranta minuti e fare la prova dello stecchino che, a cottura ultimata, una volta infilato nella ciambella deve uscire completamente asciutto.
Fare dunque raffreddare il dolce completamente prima di sformarlo.
Preparare la glassa lavorando lo zucchero a velo con tanto succo di limone, quanto basta ad ottenere una crema densa che deve velare il cucchiaio.
Decorare quindi il dolce e, appena la glassa inizia a rapprendersi, aggiungere canditi a.
