Chocolate crinkles, golosi biscotti dal cuore tenero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chocolate crinkles, golosi biscotti dal cuore tenero", scopri come si prepara.
Chocolate crinkles, golosi biscotti dal cuore tenero
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Ingredienti
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina 00
- farina di farro
- lievito
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Ponete il cioccolato su un tagliere e con un coltello tagliatelo a pezzetti, poi versateli in un pentolino con il burro e scioglieteli a bagnomaria.
Quando il cioccolato sarà completamente fuso, spegnete il fuoco e tenetelo da parte.
In una ciotola, rompete le uova, aggiungete lo zucchero e sbattete con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.
Unite il cioccolato e incorporatelo al composto di uova.
Setacciate la farina, il sale ed il lievito direttamente sopra il composto e mescolate velocemente finché il composto non sarà omogeneo.
Aromatizzate con l'estratto di vaniglia.
Coprite la ciotola con la pellicola e mettete in frigorifero per sei/otto ore.
Preriscaldate il forno a 170°.
Versate lo zucchero a velo in un piatto.
Prendete il composto dal frigo e, aiutandovi con un cucchiaio, prelevate un po' di composto.
Passandolo velocemente tra le mani, formate delle palline grandi come una noce.
