Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzerottini al forno last minute", scopri come si prepara.
Preparazione Lava i pomodorini, tagliali a metà e svuotali dei semi e dell'acquetta interna, elimina anche la base del picciolo.
Tagliali a pezzettini e salali.
Stempera la robiola in una ciotola e aggiungi un cucchiaio di erba cipollina tagliata finemente.
Aggiungi nella ciotola i pomodori, una macinata di pepe e abbondante origano.
Per ultimo aggiungi il parmigiano, mescola bene, assaggia e aggiusta di sale e pepe.
Apri la pasta sfoglia e tagliala i 4 formando 4 spicchi.
Se fa molto caldo opera rapidamente e mentre lavori su uno spicchio rimetti il resto della pasta in frigorifero.
Accendi il forno a 180°.
Dividi idealmente ogni spicchio a metà e, solo su una metà, pratica 5 o 6 tagli paralleli.
Quindi ripiega lo spicchio su se stesso facendo aderire la metà con i tagli su quella non tagliata.
Rigira lo spicchio (mandando la parte con i tagli sotto) e farcisci con un quarto.