Tronchetto di Natale con frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tronchetto di Natale con frutti di bosco", scopri come si prepara.
Tronchetto di Natale con frutti di bosco
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Ingredienti
- biscotti
- estratto di vaniglia
- farina
- frutti di bosco
- gelatina di fragole
- mascarpone
- menta
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Iniziate preparando la crema.
Mettete il tuorlo in una ciotola con lo zucchero e montatelo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il mascarpone e mescolate con una spatola fino ad ottenere una crema morbida.
, coprite con la pellicola e conservatela in frigorifero.
Prepara la pasta biscuit.
Rompete le uova e separate gli albumi dai tuorli.
Montate gli albumi a neve.
In un altro recipiente, sbattete i tuorli con lo zucchero, fino a quando saranno gonfi e chiari, poi unite la farina un cucchiaio alla volta e mescolate ancora fino a che non risulti un composto molto denso.
Unite al composto gli albumi montati a neve, con molta cautela e delicatezza.
Stendete l’impasto su una teglia rivestita di carta forno e livellatelo con una spatola.
Mettete in forno già caldo a 200° e fate cuocere per 8/9 minuti.
Bagnate un canovaccio pulito, strizzatelo bene.
Togliete dal forno la pasta.
