INVOLTINI DI VERZA E CARNE TRITA

Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI VERZA E CARNE TRITA", scopri come si prepara.

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INVOLTINI DI VERZA E CARNE TRITA

La Cadrega
INVOLTINI DI VERZA E CARNE TRITA
Ingredienti
  • carne macinata
  • cavolo verza
  • manzo
  • mortadella
  • mozzarella
  • noce moscata
  • olio
  • parmigiano
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Scartate le foglie esterne della verza, quindi staccatene 16 intere che farete cuocere, poche per volta, per circa 5 minuti,in acqua bollente salata e farete poi asciugare su un canovaccio pulito tamponandole bene. In una ciotola amalgamate bene la carne macinata, la mortadella, la mozzarella, l'uovo ,il parmigiano, il sale e la noce moscata. Farcite ogni foglia di verza con uno o due cucchiai del composto di carne, avvolgete la foglia sul ripieno, chiudete a pacchetto in modo da formare degli involtini che adagerete uno accanto all'altro con la parte ripiegata...

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