Kranz di pane al cioccolato

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Kranz di pane al cioccolato

IreneMilito.it
Kranz di pane al cioccolato
Ingredienti
  • albicocche
  • arance
  • burro
  • farina
  • gocce di cioccolato
  • granella di nocciole
  • lievito
  • marmellata
  • panna fresca
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uvetta
Ricetta

...Procedimento : Per l’impasto: lavorare la farina con il lievito e l’acqua, unite il sale e impastate ancora, fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprite con un telo e fate lievitare per 30 minuti (a circa 22°C). Avvolgete il burro sulla carta forno, appiattitelo con un matterello fino a creare una lamina sottile e mettete a solidificare in frigo. Stendete l’impasto, mettete il burro solidificato al centro, chiudete a libro e fate per 2 volte le pieghe a 3, lasciandolo riposare in frigo tra un giro e l’altro. Riprendete il panetto, formate un rettangolo allo...

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