Galette arancia e caco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette arancia e caco", scopri come si prepara.
Galette arancia e caco
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- arance
- burro
- cachi
- farina
- sale
- zucchero
- zucchero di canna
- zucchero grezzo
Ricetta
procedimento.
Lavate l'arancia tagliatela a rondelle, lavate anche il caco e ottenete da questo tante fette non molto sottili.
Inserite la frutta all'interno di un pentolino insieme a 3 cucchiai di zucchero di canna, fate caramellare la frutta per 10', togliere dal fuoco e lasciare raffreddare al suo interno.
Una volta preparata la crema, e la frutta caramellata, passiamo all'impasto, inserire in una ciotola la farina insieme al burro tagliato a pezzetti e il pizzico di sale.
Incorporate il burro all farina crenado un composto sabbioso.
Aggiungete lo zucchero e il tuorlo d'uovo e amalgamate agli ingredienti.
Infine aggiungete l acqua fredda e amalgamate il tutto fin ad ottenere un impasto compatto.
Formate una palla, se volete potete ricoprire con pellicola e inserirla in frigorifero per 30'.
Ho lavorare l'impasto subito come ho fatto io.
Togliete dall'impasto un pezzo di pasta che vi serve per.
