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Galette alle mele

Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette alle mele", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Galette alle mele

https://blog.cookaround.com/vittoria70/

Ingredienti

  • burro
  • farina
  • lievito per dolci
  • lime
  • mandorle
  • mele
  • panna
  • sale
  • zucchero
  • zucchero di canna

Ricetta

Preparazione Per realizzare la  Galette alle mele , dobbiamo sbucciate 3 mele le altre 2 lasciatele con la buccia, togliete il torsolo e riducetele a fettine.

Versatele all'interno di una padella aggiungete il succo di 1/2 lime e lo zucchero di canna, portate sul fuoco e cuocetele il tempo che si ammorbidiscono leggermente.

Lasciate raffreddare.

Passiamo all'impasto; in una ciotola ponete la farina insieme al lievito e sale,  incorporate il burro facendolo sbriciolare tra le mani insieme alla farina.

Ottenuto un impasto granuloso, unite lo zucchero e la panna, lavorate e amalgamte il tutto formate un panetto sodo ed elastico.

Fate riposare l'impasto in frigorifero o lavoratelo subito,  stendetelo su un foglio di carta da forno infarinata e formate un disco.

Disponere le mele cotte al centro lasciando 10 cm di spazio, ripiegate sopra le mele l'impasto e create un bel bordo irregolare.

 Tritate qualche mandorla e versatela sopra alle.

vai alla ricetta completa link

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Galette alle mele