Galette alle mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette alle mele", scopri come si prepara.
Galette alle mele
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- burro
- farina
- lievito per dolci
- lime
- mandorle
- mele
- panna
- sale
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione Per realizzare la Galette alle mele , dobbiamo sbucciate 3 mele le altre 2 lasciatele con la buccia, togliete il torsolo e riducetele a fettine.
Versatele all'interno di una padella aggiungete il succo di 1/2 lime e lo zucchero di canna, portate sul fuoco e cuocetele il tempo che si ammorbidiscono leggermente.
Lasciate raffreddare.
Passiamo all'impasto; in una ciotola ponete la farina insieme al lievito e sale, incorporate il burro facendolo sbriciolare tra le mani insieme alla farina.
Ottenuto un impasto granuloso, unite lo zucchero e la panna, lavorate e amalgamte il tutto formate un panetto sodo ed elastico.
Fate riposare l'impasto in frigorifero o lavoratelo subito, stendetelo su un foglio di carta da forno infarinata e formate un disco.
Disponere le mele cotte al centro lasciando 10 cm di spazio, ripiegate sopra le mele l'impasto e create un bel bordo irregolare.
Tritate qualche mandorla e versatela sopra alle.
