PIADINE (Ricetta Base)
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIADINE (Ricetta Base)", scopri come si prepara.
PIADINE (Ricetta Base)
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- focaccia
- pane
- pepe
- sale
- strutto
Ricetta
Preparazione: Versate la farina in una ciotola, aggiungete il sale, un po’ di pepe, lo strutto e pian piano l’acqua.
Lavorate in modo energico, ma molto velocemente fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
Lasciate riposare l’impasto per trenta minuti circa.
Prendete il vostro impasto, formate un salsicciotto, tagliate a fette e appiattite ogni fetta di impasto con le dita formando tanti piccoli cerchi.
Infarinate un piano da lavoro e assottigliate le piadine con un mattarello.
Cuocetele in una padella piatta adatta per crepes e piadine o su un testo, noterete subito che si gonfieranno mentre cuociono.
Potete utilizzarle subito o conservarle per alcuni giorni in frigorifero con un semplice sacchetto da freezer.
Farcitele come preferite.
Fonte: dolcesalatomiky PIADINE (Ricetta Base) Tagged on: FarinaPanePepeStrutto lacadrega 18 novembre 20176 novembre 2017 .
