PIADINE (Ricetta Base)
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIADINE (Ricetta Base)", scopri come si prepara.
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PIADINE (Ricetta Base)
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- farina
- farina 00
- focaccia
- pane
- pepe
- sale
- strutto
Ricetta
...Preparazione: Versate la farina in una ciotola, aggiungete il sale, un po’ di pepe, lo strutto e pian piano l’acqua. Lavorate in modo energico, ma molto velocemente fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. Lasciate riposare l’impasto per trenta minuti circa. Prendete il vostro impasto, formate un salsicciotto, tagliate a fette e appiattite ogni fetta di impasto con le dita formando tanti piccoli cerchi. Infarinate un piano da lavoro e assottigliate le piadine con un mattarello. Cuocetele in una padella piatta adatta per crepes e piadine o su un testo, noterete...
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