Pancake senza glutine con banane saltate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancake senza glutine con banane saltate", scopri come si prepara.
Pancake senza glutine con banane saltate
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Ingredienti
- acqua gassata
- bicarbonato
- farina
- farina di grano saraceno
- farina di mais
- farina di riso
- latte di riso
- lievito
- olio
- sale
- soia
- uova
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Unite tutti ingredienti secchi nella planetaria.
Sciogliete la bustina Snz'uovo nel 70 gr di acqua gassata.
Versate nella planetaria e azionatetela.
Man mano aggiungete il latte di riso faccendo attenzione a non versarne troppo.
Impasto devo risultare non troppo liquido, sul denso diciamo ' Ungete la piastra con olio vegetale e iniziate a cuocere pancake da entrambi i lati.
Ora tagliate le banane a fette spesse.
In una padella scaldate un p di olio di cocco, cannella e sciroppo d'acero.
Quando iniziano a formarsi le bolle mettete le banane e cuocetele brevemente su entrambi i lati.
Impiattate pancake versano sopra le banane saltate in padella, cocco grattugiato,semi di chia, qualche fava di cacao e gustatevi i Pancake senza glutine con banane.
