Frittelle di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di zucca", scopri come si prepara.
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Frittelle di zucca
https://quintogusto.blogspot.com/Ingredienti
- farina
- farina 00
- formaggio feta
- latte
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
...Mettete in una ciottola la polpa di zucca, il sale, la feta sbiciolata le uova e la farina. Mischiate e lasciate per una quindicina di minuti in modo che la zucca butti fuori la sua acqua. Eventualmente aggiungete un poco di latte o se la vostra zucca molto acquosa qualche grammo di farina in pi. Lasciate riposare altri dieci minuti. Scaldate bene abbontante olio, senza raggiungere il punto di fumo! Versate il composto a cucchiaiate, aspettate che si solidifichino e con una forchetta muovete le vostre frittelle di zucca per staccarle eventualmente e giratele. Appena saranno dorate...
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