Frittelle alle alici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle alle alici", scopri come si prepara.
Frittelle alle alici
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Ingredienti
- alici
- farina
- lievito
- lievito di birra
- sale
Ricetta
preparato e lasciatelo lievitare fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume.
Ne frattempo che l'impasto riposa dissalate le alici passandole sotto l'acqua corrente.
Quando tutto sarà pronto mettete a scaldare l'olio in una padella, per la frittura l'olio deve essere bollente ma non fumante quindi fate attenzione a regolare la fiamma del vostro fornello.
LEGGI ANCHE: FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI CREMA DI PEPERONCINO E CACIOCAVALLO Prendete un cucchiaio di pasta con le mani precedentemente unte, inseriteci dentro un pezzettino di filetto di pesce e tuffatela nell'olio ormai ben caldo.
Procedete in questo modo fino a quando non avrete finito la pasta a disposizione.
Non appena le frittelle saranno gonfie e perfettamente dorate, lasciatele scolare su carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso e servitele calde.
Buon.
