Frittata di zucca senza uova

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di zucca senza uova", scopri come si prepara.

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Frittata di zucca senza uova

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Frittata di zucca senza uova
Ingredienti
  • acqua gassata
  • cipolla
  • farina di ceci
  • olio
  • sale
  • sesamo
  • timo
  • zucca
Ricetta

...Mettete in un padella antiaderente, dotata di copercchio l'olioextravergine d'oliva e appena si scalda (senza ovviamente raggiungere il punto di fumo) mettete la zucca tagliata a cubetti grandi e dopo qualche minuto la mezza cipolla tagliata. Coprite, abbassate il fuoco e lasciate per 3-4 minuti finch si ammorbidiscano. In una ciottola mischiate la farina di ceci col mezzo cucchiaino di timo e il sale. Versate l'acqua gassata e con una frusta a mano mischiate bene. Con attenzione di non spostare i cubetti di zucca, versate sopra la pastella ottenuta. Alzate il fuoco per un minuto e appena...

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Frittata di zucca senza uova