Spaghetti con pomodori secchi, tonno e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con pomodori secchi, tonno e gorgonzola", scopri come si prepara.
Spaghetti con pomodori secchi, tonno e gorgonzola
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Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- formaggio gorgonzola
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodori
- pomodori secchi
- sale
- tonno
- tonno fresco
Ricetta
Procedimento : Pelate una cipolla e tagliatela finemente.
Prendete il peperoncino e tagliatelo a striscioline.
Rosolate la cipolla e il peperoncino in olio Evo e aggiungete una generosa manciata di pomodori secchi.
Lasciateli andare a fuoco medio per 5 min.
In questo modo i pomodorini si ammorbidiranno e la cipolla si appassirà .
Prendete la fetta di tonno fresco e tagliatela a strisce di un centimetro, poi a dadini.
Unite i dadini di tonno ai pomodori e cuocete per 5 min.
Regolate con il sale e terminate la cottura.
Lessate gli spaghetti quadrati in abbondante acqua calda salata.
Mentre la pasta cuoce, prendete il gorgonzola e ponetelo in una terrina.
Aggiungete un paio di cucchiai di acqua di cottura e fatene una crema.
Scolate gli spaghetti e saltateli in padella con il sughetto di tonno e pomodori secchi.
Unite la crema di gorgonzola e mantecate.
Servite il piatto caldo.
Buon appetito.
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