Come fare dei buns perfetti per hamburger
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come fare dei buns perfetti per hamburger", scopri come si prepara.
Come fare dei buns perfetti per hamburger
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Ingredienti
- burro
- farina
- hamburger
- lievito di birra
- sale
- sesamo
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO per 8 BUNS da HAMBURGER: Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria e montate il gancio.
Azionate e fate lavorare per circa 10 minuti fino a quando l'impasto diventa soffice e liscio .
Mettetelo in una ciotola leggermente unta di olio e coprite con un canovaccio.
Lasciatelo lievitare per 1 o 2 ore , finché raddoppia di volume.
Riprendete l'impasto e sgonfiate leggermente, formate un panetto e tagliatelo in 8 pezzi .
Formate con ciascuno una pagnotta dello spessore di circa 2,5 cm e di un diametro di 8 cm .
Mettete le pagnotte su una teglia con carta forno abbastanza distanziati tra loro,metteteli nel forno spento e lasciateli lievitare per un’altra ora, finché sono bene gonfi.
Accendete il forno a 190°C .
Spennellate i panini con l’uovo sbattuto con un cucchiaino d’acqua, poi spolverate con i semi di sesamo o altro a vostro piacere.
Cuocete nel forno già caldo per circa 15 minuti , la.
