Insalata tiepida di Riso rosso con straccetti di Chianina e zucca arrostita – I Menù del SorRISO
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata tiepida di Riso rosso con straccetti di Chianina e zucca arrostita – I Menù del SorRISO", scopri come si prepara.
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Insalata tiepida di Riso rosso con straccetti di Chianina e zucca arrostita – I Menù del SorRISO
https://monicucci.altervista.orgIngredienti
- aglio
- funghi
- moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- pinoli
- pomodorini
- riso
- sale
- salvia
- zucca
Ricetta
...Procedimento1. Prepara innanzi tutto la zucca. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalit ventilata. Rivesti una leccarda con un foglio di carta forno. Pulisci la buccia della zucca con un panno bagnato. Togli tutti i semi poi tagliala, senza eliminare la buccia, in spicchi. Ungila su tutti i lati con olio Extravergine di oliva e disponila sulla teglia. Sbuccia gli scalogni e tagliali a met longitudinalmente. Sistemali in mezzo agli spicchi di zucca, insieme alle foglie di salvia lasciate intere (lasciane qualcuna per l'impiattamento finale). Condisci con il restante olio...
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Insalata tiepida di Riso rosso con straccetti di Chianina e zucca arrostita – I Menù del SorRISO