Insalata calda di ceci cime di rapa e carote

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata calda di ceci cime di rapa e carote", scopri come si prepara.

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Insalata calda di ceci cime di rapa e carote

Papilla Monella
Insalata calda di ceci cime di rapa e carote
Ingredienti
  • brandy
  • brodo
  • carote
  • ceci
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • curcuma
  • curry
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • pepe nero
  • rape
  • rosmarino
  • sale
  • salsa di soia
  • timo
Ricetta

...Preparazione Per preparare l’ insalata calda di ceci cime di rapa e carote prepara le chips di carota croccante: spela  e taglia finemente una carota aiutandoti con la mandolina, condisci le fettine con 1 cucchiaio di olio, curcuma, curry, sale e pepe nero e infornale su carta forno senza sovrapporle per 45’ in forno ventilato a 140° o finchè diventeranno ben croccanti. Lava le cime di rapa, separa le foglie dai gambi e taglia questi ultimi a listarelle sottili. Stufa in pentola per 10’ la cipolla affettata sottile con 1 cucchiaio di olio, 1 di acqua ...

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