Pizza con melanzane e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con melanzane e peperoni", scopri come si prepara.
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Pizza con melanzane e peperoni
https://lericettedimirzia.it/Ingredienti
- farina
- formaggio provola
- lievito
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni rossi
- peperoni verdi
- sale
- scamorza
- zucchero
Ricetta
...Procedimento In un bicchiere mescolate l’acqua, il lievito e lo zucchero. Disponete la farina a fontana, in una ciotola capiente, e al centro mettete l’acqua con il lievito, l’olio e il sale. Impastate partendo dal centro e incorporando la farina poco alla volta. Fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprite e lasciare lievitare 2 o 3 ore fino a quando l’impasto sarà raddoppiato di volume. In una padella antiaderente, cuocete le melanzane e i peperoni tagliati a listarelle con 2 cucchiai di olio. Ungete una teglia da forno...
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