Focaccia farcita gluten-free
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia farcita gluten-free", scopri come si prepara.
Focaccia farcita gluten-free
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- erbe aromatiche
- fagioli
- fagioli borlotti
- farina
- farina di ceci
- olio d'oliva extra-vergine
- pastella
- pepe
- riso
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
Ricetta
preparata in anticipo e riscaldata poco prima di servire, rimanendo comunque ottima.
Cosa aspettate' Ecco la ricetta.
INGREDIENTI Per l'impasto • Fagioli borlotti – 2 parti • Riso lessato – 1 parte o anche un po’ di meno • Pastella (ho sostituito la farina di tipo 0 con quella di riso) • Erbe aromatiche – rosmarino, salvia, timo, alloro • Farina di ceci ' se necessaria • Aglio • Sale e pepe q.
Per il ripieno • Verdure grigliate (quelle che preferite) • Olio evo • Sale e pepe q.
CUCINIAMO Cuocete i fagioli in pentola a pressione con un pezzetto di alga Kombu e l'alloro (dopo averli precedentemente messi in ammollo per almeno 12 ore e aver cambiato l’acqua), per circa 35 minuti dal fischio.
Preparate ora la pastella e mettetela in frigo.
Accendete il forno a 180°C.
Mettete l’aglio e le erbe aromatiche in un frullatore.
Fate andare fino a.
