Scones Victoria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scones Victoria", scopri come si prepara.
Scones Victoria
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- latte
- lievito in polvere
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Accendere il forno in modalità ventilata a 220°.
Riunire gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito) in una ciotola capiente, aggiungere l’uovo e cominciare a impastare.
Unire il latte e incorporare i pezzetti di burro poco per volta.
Impastare a mano velocemente e per ultimo aggiungere il pizzico di sale.
Il composto sarà un po’ appiccicoso e per agevolare il lavoro aiutatevi con un poco di farina sulla spianatoia.
Stendere l’impasto tra due fogli di carta forno e tirarlo con il matterello fino a raggiungere un’altezza di circa 7/8 mm.
Con un coppapasta dal diametro di 5 cm ottenere tanti dischetti.
Poneteli sulla leccarda ricoperta dalla carta forno e cuoceteli per 6 minuti.
Farciteli con la crème frâiche e la confettura di lamponi e otterrete dei superbi Scones Victoria.
Ben arrivata ora del tè !!! N.
Controllate gli scones durante la cottura perchè non devono.
