PASTA CON MELANZANE E PACHINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA CON MELANZANE E PACHINO", scopri come si prepara.
PASTA CON MELANZANE E PACHINO
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Ingredienti
- aglio
- melanzane
- olio
- pepe
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Lavare accuratamente la melanzana e tagliarla a dadini senza togliere la buccia.
In una padella antiaderente sbucciare e tagliare sottile l'aglio, aggiungere l'olio extra e far leggermente dorare a fiamma dolce.
Aggiungere la melanzana e i pachino tagliati a met , salare e far cuocere fino a quando la melanzana non si ammorbidisce a fine cottura insaporire con del prezzemolo tagliato .
In una pentola far bollire dell'acqua salata per cuocere la pasta al dente.
Scolarla e aggiungere al composto in padella ,mantecarla aggiungendo un p di pepe e un p di peperoncino.
Impiattare e degustare al dente .
deliziosamente gustosa.
!!!! [.
] Pubblicato da Lucilla a
sabato, febbraio 22, 2014 interessante Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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