PEPERONI RIPIENI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PEPERONI RIPIENI", scopri come si prepara.
PEPERONI RIPIENI
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Ingredienti
- acciughe
- capperi
- olio
- olive nere
- pangrattato
- peperoni
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparare il ripieno : mettere il pangrattato in una ciotola ,aggiungere le olive nere eliminando il nocciolo(io ho comprato quelle denocciolate) e tagliarle a pezzetti, le acciughe, i capperi, 4-5 cucchiai di polpa di pomodoro, sale, il prezzemolo tagliato sottile, qualche cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
Amalgamare bene con un cucchiaio tutti gli ingredienti: riempire i peperoni con il composto, coprendoli con le calotte messe da parte.
Sistemarli in una padella capiente e antiaderente, irrorarli con un p di olio e cuocere a fuoco moderato, coperti, per circa 40-45 minuti girandoli di tanto in tanto favorendo la cottura su tutti i lati.
Adagiarli su un piatto da portata [.
] Pubblicato da Lucilla a
mercoled, agosto 08, 2012 interessante Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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