INSALATA FRANCILLON
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA FRANCILLON", scopri come si prepara.
INSALATA FRANCILLON
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- aglio
- cozze
- olio
- patate
- pepe nero macinato
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
mettetele in una terrina larga.
Nel frattempo spazzolate e lavate a lungo le cozze in acqua corrente e mettetele in una pentola con un cucchiaiao d'olio e uno spicchio d'aglio.
Incoperchiate la pentola e mettetela sul fuoco vivace fino a quando le cozze si saranno aperte.
Togliete i molluschi dalle valve e filtrate attraverso un colino sottile il liquido.
Versate sulle patate il vino, l'olio, il sale, le cozze, una parte del liquido di cottura dei molluschi e cospargete con il prezzemolo tritato e il pepe macinato.
Lasciate riposare pochi minuti ,per fare in modo che prenda bene il sapore e servite.
Pubblicato da Lucilla a
venerd, novembre 11, 2011 interessante Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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