INSALATA RICCIA ARRICCHITA
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA RICCIA ARRICCHITA", scopri come si prepara.
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INSALATA RICCIA ARRICCHITA
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- aceto di mele
- emmenthal
- formaggi
- insalata riccia
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino rosso
- peperoni rossi
- pere
- pinoli
- sale
- sedano
Ricetta
...Lavate le foglie dell'insalata e lasciatele sgocciolare e tagliatele a pezzetti di qualche centimetro. Lavate anche il sedano, asciugatelo e tagliatelo a pezzetti. Sgusciate le noci, tagliatele a pezzettini e unitele ai pinoli ; sbucciate la pera e tagliatela verticalmente a fette- Tagliate il formaggio a dadini. In una ciotola emulsionate poco sale con l'aceto, quindi aggiungete l'olio e il peperoncino. Versate il condimento sull'insalata alla quale avrete unito il sedano, il formaggio , le noci e i pinoli. Tagliate nel senso della lunghezza il peperone, dopo averlo ben lavato, e sistematelo...
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