TIMBALLO DI MACCHERONI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TIMBALLO DI MACCHERONI", scopri come si prepara.
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TIMBALLO DI MACCHERONI
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- basilico
- burro
- carne di vitello macinata
- carne macinata
- cipolla
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pasta tipo maccheroni
- pepe
- pomodori
- pomodori maturi
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- ricotta
- sale
- sale grosso
- uova
Ricetta
...preparate delle polpettine(devono essere grandi come nocciole), passatele nel pane grattato, friggetele in abbondante olio caldo, appena diventano dorate sgocciolatele,mettetele su carta assorbente perch perdano l'eecesso di olio. Lessate in abbondante acqua salata i maccheroni, scolateli al dente; metteteli in una terrina, conditeli con il rag. Disponete una met di pasta in una teglia imburrata; sopra mettete uno strato di polpettine, fettine di mozzarella e ricotta, le uova sode sgusciate e tagliate a spicchi sottili. Condite con il sugo e parmiggiano grattugiato, coprite con la pasta...
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