Tagliatelle fatte in casa con zucca e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle fatte in casa con zucca e salsiccia", scopri come si prepara.
Tagliatelle fatte in casa con zucca e salsiccia
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- formaggio provolone
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- rosmarino
- sale
- salsicce
- uova
- zucca
Ricetta
Preparazione: 40 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 1 persona Costo: Basso Ingredienti Per le tagliatelle Farina 100 g Uovo 1 Sale q.
Per il condimento Zucca 70 g Cipolla 1/3 Rosmarino 1 rametto Salsiccia 1 Sale q.
Olio extravergine d'oliva q.
Pepe q.
Provolone q.
Preparazione Mettete la farina e il sale sulla spianatoia formando al centro con le dita una cavità.
Sgusciate al centro della farina l'uovo.
Sbattete leggermente l'uovo con una forchetta per mescolare tuorli con albumi e poi buttate nel miscuglio un po’ di farina presa dai bordi.
Continuate ad incorporare la farina nelle uova, prendendola dalle pareti della fontana, poi cominciate a.
