PLUMCAKE COCCO E CIOCCOLATO

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PLUMCAKE COCCO E CIOCCOLATO

Cucinoconpoco.it
PLUMCAKE COCCO E CIOCCOLATO
Ingredienti
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • farina di cocco
  • fecola di patate
  • lievito per dolci
  • olio di semi di girasole
  • uova
  • yogurth
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Per prima cosa, ho mescolato lo yogurt con il cocco grattugiato, in modo da farlo ammorbidire un po'. Con la frusta elettrica, ho montato le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero finché sono diventate chiare e spumose. A questo punto, ho aggiunto l'olio a filo, continuando a montare, e poi il composto di cocco e yogurt, montando ancora.   Ho messo le farine e il lievito in un setaccio e le ho fatte cadere nell'impasto in tre volte, mescolando delicatamente con una spatola, dall'alto verso il basso, cercando di smontarlo il meno...

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