PLUMCAKE COCCO E CIOCCOLATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PLUMCAKE COCCO E CIOCCOLATO", scopri come si prepara.
PLUMCAKE COCCO E CIOCCOLATO
https://www.cucinoconpoco.it/
Ingredienti
- cioccolato fondente
- farina 00
- farina di cocco
- fecola di patate
- lievito per dolci
- olio di semi di girasole
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Per prima cosa, ho mescolato lo yogurt con il cocco grattugiato, in modo da farlo ammorbidire un po'.
Con la frusta elettrica, ho montato le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero finché sono diventate chiare e spumose.
A questo punto, ho aggiunto l'olio a filo, continuando a montare, e poi il composto di cocco e yogurt, montando ancora.
Ho messo le farine e il lievito in un setaccio e le ho fatte cadere nell'impasto in tre volte, mescolando delicatamente con una spatola, dall'alto verso il basso, cercando di smontarlo il meno possibile.
Infine, ho aggiunto il cioccolato tritato grossolanamente, ho versato il composto in uno stampo da plumcake oliato e infarinato e ho infornato a 180° per 40 minuti.
Tenete presente che ogni forno è un mondo a parte, ognuno conosce il suo e nessuno è uguale a un altro, quindi i tempi di cottura sono puramente indicativi.
Come dicevo, si.
