Ingredienti per Carpaccio, petali di avocado e maionese al prezzemolo
- aceto
- carpaccio
- maionese
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- prezzemolo
- sale
- succo di limone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Carpaccio, petali di avocado e maionese al prezzemolo
- Tagliare il carpaccio in sottili fettine e disporle su un piatto.
- Sbucciare e affettare l’avocado in petali sottili e disporli intorno al carpaccio.
- In una ciotola, mescolare la maionese con il prezzemolo tritato finemente e aggiungere un filo di olio d’oliva extra-vergine.
- Spruzzare il succo di limone sul carpaccio e sui petali di avocado.
- Sale leggermente il tutto e aggiungere un filo di aceto e olio d’oliva.
- Servire immediatamente, guarnendo con ulteriore prezzemolo fresco.
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