Pollo in umido con peperoni e cipolle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo in umido con peperoni e cipolle", scopri come si prepara.
Pollo in umido con peperoni e cipolle
https://www.ilblogdimasly.it/
Ingredienti
- cipolla
- cipolla bianca
- olio
- pepe
- peperoncino
- peperoni
- pollo
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- sugo
Ricetta
Procedimento 1-Tagliare grossolanamente la cipolla e farla appassire in padella con olio extravergine d'oliva.
2-Pulire i peperoni togliendo i semi all'interno e tagliarli anch'essi grossolanamente.
3-Quando la cipolla sarà appassita aggiungere i peperoni con il pomodoro, sale, pepe e coprire con acqua portando a cottura.
Iniziare aggiungendo poco sale poi, eventualmente, aggiungerne via via che il sugo si ritira e si addensa.
Se piace aggiungere del peperoncino.
4-Durante la cottura dei peperoni mettere il pollo in forno con un po' di sale e pepe su una placca rivestita di carta da forno.
Cuocere a 180°C con forno ventilato giusto il tempo di far diventare la pelle croccante.
Non è necessario che ora il pollo arrivi a cottura completa dato che dovrà finire di cuocere nel sugo con cipolle e peperoni.
5-Mettere il polllo a terminare la cottura nel sugo.
Il tempo di cottura dipende dalla grandezza della coscia.
Servire il pollo in.
