Treccia con sorpresa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia con sorpresa", scopri come si prepara.
Treccia con sorpresa
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Ingredienti
- farina
- finocchi
- formaggi
- latte
- lievito di birra
- olio
- sale fino
- semi di papavero
- sesamo
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
prepara l'impasto la sera precedente e si lascia lievitare la notte in frigorifero dentro ad una ciotola con coperchio ) 1 cucchiaino di zucchero 1 uovo 550 g di farina ( io ho usato metà farina Senatori Cappelli e metà Manitoba) 50 g di olio d'oliva E.
o 10 g di sale fino PER IL RIPIENO Formaggio e insaccati a piacere circa 200 gr totali, potete farlo anche con verdure e salsiccia oppure, per chi non mangia la carne, verdure miste e formaggio FINITURA 1 tuorlo per spennellare a piacere semi di papavero o altri semini come finocchio o sesamo ESECUZIONE Portate a temperatura il latte che deve essere tra i 37° e i 39° , fate sciogliere il lievito di birra e 1 cucchiaino di zucchero.
Sulla Spianatoia o sull'impastatrice, mettete tutti gli altri ingredienti, eccetto il sale che deve essere messo lontano dal lievito di birra, perchè altrimenti bloccherebbe la lievitazione, mettelo quindi alla fine.
