Provolone del Monaco, come riconoscerlo e come farne un primo piatto

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Provolone del Monaco, come riconoscerlo e come farne un primo piatto

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Provolone del Monaco, come riconoscerlo e come farne un primo piatto
Ingredienti
  • aglio
  • alici
  • formaggi
  • formaggio grana
  • formaggio provolone
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo paccheri
  • pomodorini
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: Pulire le alici e ridurle a filetti, farle rosolare in un tegame con quattro cucchiai di olio extravergine di oliva e sfumare con vino bianco. Tenerle da parte con il sughetto ottenuto. Pulire i peperoncini verdi, lavarli, asciugarli e friggerli per qualche minuto in olio...

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