Biscotti siciliani Rame di Napoli

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Biscotti siciliani Rame di Napoli

Una siciliana in cucina
Biscotti siciliani Rame di Napoli
Ingredienti
  • ammoniaca
  • burro
  • cacao
  • cacao amaro
  • cannella
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • latte
  • lievito per dolci
  • marmellata di arance
  • miele
  • olio di semi
  • pistacchi
  • strutto
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Nella planetaria lavorate uova, zucchero, marmellata, i biscotti tritati, cannella, cacao amaro, miele. e lo strutto o il burro precedentemente sciolti. Aggiungete la farina con il lievito setacciati, unite il latte a filo. Uniformate il composto. Risulterà abbastanza morbido.Fate riposare per un'ora. Mettete a cucchiate in una teglia coperta da carta forno. Distanziandoli fra loro.Cuocete per circa 15 minuti a 180°.Fate raffreddare. Glassate con cioccolato fuso. Cospargete di granella di pistacchio. Servite una volta che la glassa si sarà asciugata. i...

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