Crema di peperoni arrostiti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di peperoni arrostiti", scopri come si prepara.
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Crema di peperoni arrostiti
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- aglio
- basilico
- cipolla rossa
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- pepe nero
- peperoncino
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
Ricetta
...procedimento per arrostirli lo trovate qui nella prima parte della ricetta dei peperoni all'insalata. Una volta arrostiti i peperoni spellateli e puliteli delle scorzette abbrustolite, sciacquate spesso le mani sotto l’ acqua corrente, in modo che la parte bruciata vada via in fretta. A questo punto iniziate con il soffritto base per la preparazione della crema di peperoni arrostiti. Prima di tutto soffriggete la cipolla, l'aglio e il peperoncino con l'olio extravergine di oliva. Quindi aggiungete i peperoni arrostiti a listarelle, salate e lasciate insaporire. Eliminate...
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