Torta soffice alla zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta soffice alla zucca", scopri come si prepara.
Torta soffice alla zucca
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Ingredienti
- arance
- cannella
- ciliegie
- confettura
- farina
- farina 00
- fecola
- fragole
- lievito
- limoni
- mandorle
- olio di semi
- sale
- sale fino
- susine
- uova
- vaniglia
- zenzero
- zucca
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa tagliate a cubetti la zucca, pulita e senza buccia, versatela in un frullatore e azionate fino a quando non è ridotta in purea.
In un mixer tritate le mandorle con 2 cucchiai di farina (presa dal totale).
Montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi versate a filo l'olio, continuate a montare e unite la purea di zucca, la farina e la fecola setacciate, il lievito, le mandorle tritate, la scorza grattugiata dell'arancia, la cannella e l'aroma alla vaniglia.
Lavorate il composto fino a quando non diventa omogeneo e cremoso.
Versate il composto nello stampo in silicone e infornate a 170°-175° in forno statico, caldo, per 30-40 minuti.
I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Lasciate raffreddare completamente poi sformate dallo stampo.
Per decorare In un mixer.
