Pollo alla melagrana e brandy

Pollo alla melagrana e brandy

Ingredienti

• olio d'oliva extra-vergine
• petto di pollo
• sale
• semola di grano
• succo di melagrana

Ricetta

...Mettete poca semola rimacinata in un piatto piano e passateci le fettine facendo aderire bene la semola. In una padella mettete l'olio evo e fate scaldare bene poi metteteci le fettine di petto di pollo. Fate rosolare per qualche minuto e poi voltate le fettine. Versate a questo punto il brandy e fate evaporare totalmente. Salate le fettine ed aggiungete il succo di melagrana. Fate ridurre il succo e poi servite le fettine calde guarnendo con chicchi di...

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