Torta di pere, grano saraceno e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di pere, grano saraceno e cioccolato", scopri come si prepara.
Torta di pere, grano saraceno e cioccolato
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Ingredienti
- angelica
- cacao
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina
- farina di farro
- farina di grano saraceno
- latte
- latte di soia
- lievito
- lievito per dolci
- nocino
- olio
- pere
- riso
- uova
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
preparare questa torta sono andata ad occhi chiusi: un sacchettino di pere locali, piccole ma dolcissime, un impasto rustico con le mie farine preferite, e una pioggia di scaglie di cioccolato fondente da lasciar scivolare sul fondo, come un piccolo segreto da scoprire a colazione.
Potete sostituire le farine con altre a vostra scelta, lasciando invariate le quantit: grano integrale, orzo, avena.
Al posto delle pere potete utilizzare la vostra frutta di stagione preferita: mele selvatiche, per un classico senza tempo, oppure prugne, per chi non vuole ancora arrendersi all'autunno.
Tocco finale, abbondante cannella in polvere: io la metterei ovunque, e il suo profumo rassicurante riesce sempre a farmi sentire a casa ;-)) TORTA DI PERE, GRANO SARACENO E CIOCCOLATO Ingredienti per una torta da 20 cm: 2 uova piccole 70 g di zucchero di canna+ 2 cucchiai per la superficie 60 g di olio di riso 200 g di latte di soia 80 g di.
