Gnocchi al pesto di radicchio e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi al pesto di radicchio e mandorle", scopri come si prepara.
Gnocchi al pesto di radicchio e mandorle
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- formaggio fresco
- gnocchi di patate
- mandorle
- olio
- parmigiano
- pepe nero
- radicchio
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 5 (escluso il tempo per portare a bollore l'acqua) minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti Gnocchi di patate 500 g Radicchio 100 g Mandorle pelate 25 g Parmigiano reggiano 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva 4 cucchiaini Formaggio fresco spalmabile 2-3 cucchiai Sale 1 pizzico Pepe nero 1 pizzico Preparazione Per preparare gli Gnocchi al pesto di radicchio e mandorle, per prima cosa preparare gli gnocchi , seguendo la nostra ricetta , riportata qui, e tenerli da parte.
Mettere a bollire l'acqua salata, nel frattempo.
Lavare, a questo punto, il radicchio e tagliarlo grossolanamente.
Frullarlo insieme alle mandorle e all’olio extravergine d’oliva, fino ad ottenere un composto.
