BISCOTTI RUSTICI ALLE MANDORLE E BACCHE DI GOJI

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BISCOTTI RUSTICI ALLE MANDORLE E BACCHE DI GOJI

Cucinoconpoco.it
BISCOTTI RUSTICI ALLE MANDORLE E BACCHE DI GOJI
Ingredienti
  • farina di mais
  • farina integrale
  • latte di mandorla
  • lievito
  • lievito per dolci
  • mais
  • mandorle
  • olio di semi di girasole
  • polenta
  • sale
  • soia
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione: Per prima cosa, ho messo la lecitina e l'acqua nel boccale del frullatore a immersione e le ho lasciate riposare in frigo per mezz'ora. Nel frattempo, ho messo a mollo le bacche di goji. Ho tritato grossolanamente le mandorle nel tritatutto. Ho messo in una terrina la farina integrale, quella di mais, le mandorle tritate, lo zucchero di canna, il lievito e un pizzico di sale. Ho estratto la lecitina e l'acqua dal frigo, ho aggiunto l'olio di girasole e ho frullato fino a ottenere una cremina simile a una maionese densa, che ho versato...

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