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Torta vegan al farro con banane frullate e mele

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta vegan al farro con banane frullate e mele", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta vegan al farro con banane frullate e mele

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Ingredienti

  • banane
  • bicarbonato
  • farina di farro
  • farro
  • limoni
  • mandorle
  • mele
  • mele rosse
  • olio di semi di girasole
  • sambuca
  • zucchero

Ricetta

Preparazione Per preparare la torta vegan al farro con banane frullate e mele pesa 320 gr di banane mature e frullali con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema.

Frulla lo zucchero di canna con le mandorle, poi versalo in una ciotola insieme alla crema di banane e alla scorza grattugiata del limone.

Setaccia la farina di farro con il cremor tartaro e il bicarbonato, in un’altra ciotola mescola l’olio con l’acqua.

Unisci la farina alle banane alternandola con i liquidi e mescolando con una frusta a mano, fino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato.

Lava le mele, tagliale a fettine sottili con una mandolina e condiscile con il succo del limone e la sambuca.

Versa il composto in due teglie 18cm foderate di carta forno, livellalo e guarnisci con le fettine di mela, piegandole verso il centro come piccoli boccioli di fiore.

Termina con una spolverata di zucchero di canna e inforna in forno statico già caldo a 180°.

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Torta vegan al farro con banane frullate e mele