Torta vegan al farro con banane frullate e mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta vegan al farro con banane frullate e mele", scopri come si prepara.
Torta vegan al farro con banane frullate e mele
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Ingredienti
- banane
- bicarbonato
- farina di farro
- farro
- limoni
- mandorle
- mele
- mele rosse
- olio di semi di girasole
- sambuca
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per preparare la torta vegan al farro con banane frullate e mele pesa 320 gr di banane mature e frullali con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema.
Frulla lo zucchero di canna con le mandorle, poi versalo in una ciotola insieme alla crema di banane e alla scorza grattugiata del limone.
Setaccia la farina di farro con il cremor tartaro e il bicarbonato, in un’altra ciotola mescola l’olio con l’acqua.
Unisci la farina alle banane alternandola con i liquidi e mescolando con una frusta a mano, fino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Lava le mele, tagliale a fettine sottili con una mandolina e condiscile con il succo del limone e la sambuca.
Versa il composto in due teglie 18cm foderate di carta forno, livellalo e guarnisci con le fettine di mela, piegandole verso il centro come piccoli boccioli di fiore.
Termina con una spolverata di zucchero di canna e inforna in forno statico già caldo a 180°.
