Succo e marmellata d’uva (Suco e geléia de uva)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Succo e marmellata d’uva (Suco e geléia de uva)", scopri come si prepara.
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Succo e marmellata d’uva (Suco e geléia de uva)
http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/Ingredienti
- concentrato di pomodoro
- marmellata
- uva
- vino
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Per il succo : 1. Lavare l'uva e staccare gli acini dal grappolo. Ho utilizzato uva sangiovese molto dolce. 2. Unire l'uva e lo zucchero in una pentola dal fondo spesso e lasciar cuocere a fiamma moderata, sempre mescolando, finché tutti i chicchi non si siano aperti. Ci vogliono circa 15 minuti. 3. Passare l'uva cotta al colino (senza schiacciare gli acini) per ottenere il succo concentrato , e mettere da parte semi e bucce trattenuti dal colino. Lasciar raffreddare il succo e conservare in frigo. Servire il succo concentrato allungato con acqua...
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