Involtini di fesa di maiale sfumati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di fesa di maiale sfumati", scopri come si prepara.
Involtini di fesa di maiale sfumati
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Ingredienti
- carne di manzo macinata
- fesa di maiale
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Innanzitutto procedete con la preparazione dell'impasto con la carne tritata: in una ciotola mescolate la carne tritata con il pangrattato, il pecorino, il prezzemolo tritato,il pepe nero e il sale.
Se l'impasto dovesse risultare un poco duro aggiungete un filo d'olio.
A questo punto procedere con la preparazione degli involtini di fesa di maiale sfumati.
In un vassoio stendete le fettine di fesa di maiale e riempite con un cucchiaio di impasto preparato un precedenza.
Arrotolate e chiudete con uno stuzzicadenti.
In una padella antiaderente mettete un filo di olio extravergine di oliva e gli involtini e fate rosolare a fuoco vivo.
Una volta che sono rosolati su tutti i lati, sfumate con il vino bianco e lasciate che si asciughi, quindi aggiungete un bicchiere d'acqua, aggiustate di sale e lasciate cuocere per una trentina di minuti.
Durante la cottura fate in modo che il sughetto non si asciughi mai completamente, perché il.
