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Brioche cuor di pera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche cuor di pera", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Brioche cuor di pera

https://blog.giallozafferano.it/cucinaitalianaedintorni/

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

  • brioches
  • burro
  • cioccolato al latte
  • farina
  • latte intero
  • limoni
  • pere
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 12 pezzi Costo: Molto Basso Ingredienti Pasta madre rinfrescata 80 g Farina 0 250 g Zucchero 100 g Uovo 1 Latte intero 110 g Buccia di limone grattugiata Sale 1 pizzico Burro 40 g Pere coscia (Mature) 6 Zucchero Cioccolato al latte 50 g Zucchero a velo vanigliato q.

Preparazione Prepariamo la ricetta base del panbrioche per ottenere delle sofficissime brioche non sfogliate.

Mettiamo nella planetaria la pasta madre rinfrescata, lo zucchero, la farina e il latte e cominciamo ad impastare.

Quando l'impasto comincia ad incordarsi (ossia a formare un corpo unico intorno al gancio della planetaria) aggiungiamo l'uovo intero e facciamo.

vai alla ricetta completa link

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Brioche cuor di pera