Brioche con Gocce di Cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche con Gocce di Cioccolato", scopri come si prepara.

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Brioche con Gocce di Cioccolato

Sloppina in cucina "Fragole e Vaniglia"
Brioche con Gocce di Cioccolato
Ingredienti
  • baccello di vaniglia
  • brioches
  • burro
  • cioccolato
  • farina
  • farina manitoba
  • gocce di cioccolato
  • latte
  • lievito di birra
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...PREPARAZIONE: In un pentolino fondi metà della dose di burro (25 grammi) insieme alla raschiatura di vaniglia. Scalda il latte sul fuoco o nel microonde inseme al mezzo baccello di vaniglia già raschiato. Batti un uovo e versane 50 grammi nella ciotola della planetaria, ne dovrebbe rimanere un po' che conserverai alla fine per spennellare la brioche. Aggiungi il latte tiepido ma NON CALDO mi raccomando, lo zucchero semolato e  il lievito sbriciolato. Comincia ad impastare con la foglia, aggiungi la farina precedentemente setacciata a cucchiaiate senza fermarti, quando...

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