Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcini alle mele", scopri come si prepara.
Procedimento: Mescoliamo la farina con 80g zucchero e disponiamoli a fontana.
Al centro formiamo un buco per ottenere la classica forma a vulcano ed aggiungiamo l'uovo, il burro a pezzettini, la panna (o yogurt), il sale, la fialetta di aroma e da ultimo il lievito.
Lavoriamo il tutto per ottenere un panetto omogeneo.
Dividiamo in 2 parti il panetto e stendiamone una parte in una teglia di medie dimensioni precedentemente imburrata ed infarinata, quindi bucherelliamo la sfoglia.
Sbucciamo le mele, togliamo il torsolo e facciamole a fettine.
Disponiamo le mele sulla sfoglia e cospargiamole con lo zucchero rimasto e i 25g di burro fatto a fiocchetti.
Stendiamo anche il secondo panetto e ricopriamo le mele facendo combaciare la pasta frolla stesa con quella sotto alle mele e facciamo attenzione a sigillare bene i bordi.
Inforniamo nel forno preriscaldato a 180 per 30 minuti.
Facciamo raffreddare il dolce e.