Minestra di zucca ed erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di zucca ed erbe aromatiche", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Minestra di zucca ed erbe aromatiche
https://www.vanigliaecardamomo.com/Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- panna acida
- pasta tipo ditaloni
- pepe
- rosmarino
- salvia
- semi di zucca
- zucca
Ricetta
...Procedimento : Puliamo la zucca e tagliamola a pezzetti. Tritiamo la cipolla insieme alle erbe aromatiche e facciamo rosolare. Quando la cipolla sar dorata aggiungiamo la zucca, uniamo met del brodo fino a coprire e lasciamo cuocere per 10 minuti con il coperchio. A questo punto preleviamo met della zucca e frulliamola con il frullatore ad immersione fino ad ottere una crema, quindi, aggiungiamola di nuovo alla zucca a pezzetti. Riportiamo a bollore ed uniamo la pasta, aggiungendo brodo un po per volta se dovesse asciugarsi troppo. Intanto prendiamo i semi...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.53/5 (2838 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Minestra di zucca ed erbe aromatiche