Minestra Maretata di Prelibata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra Maretata di Prelibata", scopri come si prepara.
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Minestra Maretata di Prelibata
http://blog.prelibata.com/Ingredienti
- aromi
- biete
- broccoli
- brodo
- carne
- carote
- cavolo verza
- cipolla
- maiale
- manzo
- odori
- parmigiano
- peperoncino
- pollo
- prosciutto
- salsicce
- sedano
Ricetta
...preparata per i pranzi di Natale e Pasqua. Personalmente la prima volta che l'ho vista, l'ho trovata un pò inquietante, verdure, carni, pezzi di un qualcosa non ben identificata' Dopo il primo cucchiaio, l'ho trovata squisita, la brutta ma buonissimissima minestra Maretata. Ho capito che ogni famiglia napoletana ha la propria ricetta, la minestra infatti è un insieme di carni e verdure , che dopo una propria cottura singola, vengono 'maritate', cioè si sposano insieme, questo lascia molto spazio all'interpretazione personale. E' un piatto antico, che...
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