Millefoglie di panettone al cioccolato farcito con crema di mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di panettone al cioccolato farcito con crema di mascarpone", scopri come si prepara.
Millefoglie di panettone al cioccolato farcito con crema di mascarpone
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Ingredienti
- cioccolato
- cioccolato fondente
- mascarpone
- panettone
- panna montata
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento : Iniziamo preparando la crema di mascarpone.
In una terrina sbattiamo le uova con lo zucchero fino a che non otterremo un composto morbido e cremoso.
Aggiungiamo il mascarpone ed il marsala e mescoliamo bene.
Quando la crema sar omogenea, copriamo la ciotola con la pellicola da cucina e mettiamola in frigo per 1 ora circa.
Passiamo ora alla preparazione delle stelline di cioccolato fondente.
Facciamo fondere il cioccolato precedentemente tagliato a pezzettini, a bagnomaria oppure nel microonde a potenza minima.
Prendiamo un foglio di carta da forno e dopo averlo steso su di un vassoio, cominciamo a disegnare le stelline con il cioccolato fuso.
Per eseguire questa operazione possiamo creare un piccolo cono di carta in cui inseriremo il cioccolato, oppure una penna (o siringa) da pasticcere, oppure possiamo improvvisare una "sac poche" con un sacchetto per i surgelati, a cui avremo praticato un piccolo.
